sopa de langosta

INGREDIENTES PRINCIPALES

1. Para el caldo de langosta:
2. 30 ml o 2 cucharadas de aceite vegetal.
3. Caparazones de 1,5 kg o 4 libras de una langosta cocida entera, la carne se reserva para el final.
4. 2 piernas de pollo.
5. 2 Cebollas peladas y cortadas en rodajas.
6. 2 Apios en rodajas.
7. 2 Zanahorias en rodajas.
8. 2 ramas de tomillo fresco.

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